Ingrédients (4 personnes): 4 côtes de porc, sel poivre, farine sans gluten ou amandes en poudre, 85gr de beurre, jus de citron, 2 1/2 dl de bouillon de boeuf ou de volaille, 30 gr de farine sans gluten, 1 cuil. à soupe de crème fraîche, 1 cuil. à soupe...