Mousse au Chocolat : 100 gr de chocolat noir pâtissier - 50 gr de beurre demi sel - 3 oeufs frais (moi de mes cocottes) - 2 cuil. à soupe de sucre rapadura - 1 boîte (225 gr) de poires au sirop - sucre en poudre - cannelle Préparer la mousse au chocolat...

Ingrédients (6 personnes): 1 boîte 1/2 d'abricots au sirop (dont vous garderez 1/2 verre de sirop), 6 gros biscuits à la cuiller sans gluten (ou faits maison, recette sur le site "la faim des délices"), 6 cuil. à soupe de rhum, 6 cuil. à dessert de confiture...

Ingrédients (4 personnes): 250 gr de Mascarpone, 80 gr de sucre Rapadura, 3 œufs 4 oranges, 1 cuillère à soupe de grand marnier ou cointreau, de la cannelle, 8 biscuits savoyardi de Schar Préparation: Eplucher les oranges à vif. Couper chaque quartiers...