Moelleux à la crème de marrons

Ingrédients (6 personnes):

100 g de beurre, 3 Oeufs frais, 500 g de creme de marrons (Clément FAUGIER, sans gluten), 1 pincee de sel

Préparation:

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs et monter ceux ci en neige ferme avec le sel. Mélanger la crème de marrons, les jaunes d'oeufs et le beurre préalablement fondu. Incorporer délicatement les blancs en neige. Verser dans un moule beurré et chemisé de sucre en poudre et faire cuire pendant environ 35 mns dans le four préchauffé à 180°.

Déguster tiède accompagné d'une crème anglaise vanillé et parfumée au rhum.

Comments

[Geraldine09]

je l'utilise régulièrement et je n'ai aucun souci pour ma part. Il existe peut-être d'autres crèmes de marrons sur les sites de produits sans gluten qui sont garantis SG, si vraiment vous hésitez, prenez un de ces produits là c'est plus sûr.

[amandine]

bonjour , je viens de trouver votre recette ma question porte sur la possible presence de gluten dans la creme de marron faugier .... est ce reellement un produit sur ? car sur le net les avis divergent et je n'arrive pas a me rassurer ...